Welkom bij Wijnhandel-Slijterij Brouwer

FLES RAMON BILB. EDIC. LIMI. LIAS VERDEJO 0.75

Groen-gele kleur. Gemiddelde intensiteit. Heldere, lichte wijn. De geur is complex, intens en rijk aan nuances. Tonen van citrusfruit, balsamico en witte bloemen op de voorgrond. Op de achtergrond tonen van specerijen, witte chocolade en patisserie. Het mondgevoel is zacht romig met crispy zuren. De afdronk brengt de citrustonen terug, gecombineerd met kruidige aroma’s van witte peper.
Ligging
De Verdejo druiven voor deze witte wijn groeien in het uiterlijke noorden van D.O. Rueda. Afkomstig van de nieuwe Rueda winery in de Finca Las Amedias estate. Dit estate is omgeven door 60 hectare wijngaard en 700m boven zeeniveau gelegen, waar rust en kalmte regeren na het oogsten. De bodem bestaat voornamelijk uit steen en klei. De enigszins arme grond zorgt ervoor dat de wortels de grond in gaan, dit geeft een wijn met meer karakter en complexiteit.
Wijn en spijs
De combinatie met pasta, risotto en vette vis doet het erg goed! Serveer tussen de 11°C en 13°C.
Vinificatie
Er is gekozen om te oogsten tijdens het aanbreken van de ochtend, zodat de druiven in perfecte temperatuurconditie zijn en voorkomen kan worden dat er vroegtijdige fermentatie of oxidatie plaatsvindt. Met de hand geoogst. Pre-fermentatieve maceratie van de druiven gedurende 10 uur bij 6° C. Alcoholische vergisting op 16°C in betonnen tanks. Daarna opgelegd in vaten met het droesem. Wekelijkse batonnage. De wijn rijpt 8 maanden in nieuwe Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 15,95

Onze winkels in Soest en in Maarn hebben de volgende openingstijden:

Maandag: 13:00 - 18:00 uur
Dinsdag: 09:00 - 18:00 uur
Woensdag: 09:00 - 18:00 uur
Donderdag: 09:00 - 18:00 uur
Vrijdag: 09:00 - 20:00 uur
Zaterdag: 09:00 - 17:00 uur
Zondag: Gesloten


 
Geen 18, geen alcohol!

nix18

Omschrijving

Details

Groen-gele kleur. Gemiddelde intensiteit. Heldere, lichte wijn. De geur is complex, intens en rijk aan nuances. Tonen van citrusfruit, balsamico en witte bloemen op de voorgrond. Op de achtergrond tonen van specerijen, witte chocolade en patisserie. Het mondgevoel is zacht romig met crispy zuren. De afdronk brengt de citrustonen terug, gecombineerd met kruidige aroma’s van witte peper. Ligging De Verdejo druiven voor deze witte wijn groeien in het uiterlijke noorden van D.O. Rueda. Afkomstig van de nieuwe Rueda winery in de Finca Las Amedias estate. Dit estate is omgeven door 60 hectare wijngaard en 700m boven zeeniveau gelegen, waar rust en kalmte regeren na het oogsten. De bodem bestaat voornamelijk uit steen en klei. De enigszins arme grond zorgt ervoor dat de wortels de grond in gaan, dit geeft een wijn met meer karakter en complexiteit. Wijn en spijs De combinatie met pasta, risotto en vette vis doet het erg goed! Serveer tussen de 11°C en 13°C. Vinificatie Er is gekozen om te oogsten tijdens het aanbreken van de ochtend, zodat de druiven in perfecte temperatuurconditie zijn en voorkomen kan worden dat er vroegtijdige fermentatie of oxidatie plaatsvindt. Met de hand geoogst. Pre-fermentatieve maceratie van de druiven gedurende 10 uur bij 6° C. Alcoholische vergisting op 16°C in betonnen tanks. Daarna opgelegd in vaten met het droesem. Wekelijkse batonnage. De wijn rijpt 8 maanden in nieuwe Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.